05721/74341
Mo - Sa 8.30 - 13.00 Uhr
Mo, Di, Do & Fr 14.30 - 18.00 Uhr
Backtage Di & Fr
05721-74341
Putenoberkeulen knusprig aus dem Backofen
Zutaten:
2 Putenoberkeulen (Pro Stück ca. 1200g)
Paprika edelsüß
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Die Putenoberkeulen kräftig mit Paprika, Salz und Pfeffer einreiben und auf das Backblech, Auflaufform (o.Ä.) legen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Keulen für 1/2 Stunde in den Ofen stellen, danach auf 160°C herunterstellen und für 2 Stunden weiterbacken.
Den Bratenfond in einen Topf füllen, andicken und abschmecken.
Die Putenoberkeulen mit Kartoffeln und Gemüse servieren.
Hähnchenkeulem mit Champignons
aus dem Backofen
Zutaten:
Hähnchenkeulen, Hähnchenoberkeulen und/oder Hähnchenunterkeulen
1,5kg Champignons
250g Sahne
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Die Hähnchenkeulen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und auf das Backblech, in eine Auflaufform (o.Ä.) legen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Keulen für 30 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend die Temperatur auf 160°C herunterstellen und für 2 Stunden weiterbacken.
Die Champignons waschen und einmal aufkochen.
Sahne dazugeben, andicken und abschmecken.
Die Hähnchenkeulen mit Kartoffeln servieren.